- przygotowujemy marynatę do mięsa z sosu balsamicznego, oliwy i podanych przypraw.
- smarujemy marynatą plastry mięsa i odstawiamy na jakiś czas by przeszły
- rozgrzewamy patelnią grillową (albo na zwykłej) i smażymy plastry mięsa z obu stron, odstawiamy mięso by wystygło
- zlewamy sos, który wydobył się z mięsa podczas smażenia, dodajemy do niego ocen winny, miód i wodę, doprawiamy solą i pieprzem, jeśli jest taka konieczność
- na talerzach rozjadamy na spód roszponkę, na to pokrojone w paseczki mięso z szynki, na to pokrojoną w kosteczkę mozzarellę i układamy maliny, polewamy to sosem i posypujemy rozkruszonymi orzechami włoskimi. Można polać po wierzchu sosem balsamicznym dla demokracji.
Smacznego.