Młode ugotowane ziemniaczki ostudzić i pokroić w talarki,
dodać ugotowaną i ostudzoną fasolkę szparagową
/jesli używamy świężą nie mrożoną fasolkę to będzie ona wymagała pokrojenia na drobniejsze kawałki/
cebule pokroić na bardzo cienkie plasterki.
W miseczce wymieszać cebulę z octem winnym solą i cukrem i pozostawić do zmięknięcia.
Następnie ziemniaki ,fasolkię i cebulę w zalewie octowo-solno-cukrowej mieszny
Przepis dostała moja mama od sąsiadki,a ta od kuzynki z Francjii, podobno