Ananasa odsączyć i pokroić w kostkę,podobnie pokroić jabłka i ser (można go zetrzeć na tarce,ale lepiej jest pokroić) oraz ogórki.Rodzynki namoczyć w soku z ananasów i odsączyć.Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z sosem tatarskim ,dodac koperek.Wszystko połączyć w misce o odstawić na 2 godziny do lodówki aby czosnek "uwolnił" swoje aromaty.