1/2 sałaty lodowej
4 pomidory
35 dkg pociętej w plastry szynki
majonez napoleoński – 3,4 słoika
5-6 jajek
sól i pieprz do smaku
Sałatę umyć i podrzeć. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w nierówne ósemki. Plastry szynki pokroić w kostkę ok. 1,5 cm. Jajka ugotować na twardo i pokrojoić w grubą kostkę
Uwaga.
Sałata musi być odsączona przynajmniej 3 razy (bo jeśli nie to rozrzedzi majonez).
Najpierw wymieszać sałatę z pomidorami i szynką. Posolić. Jeszcze raz dobrze odsączyć.
Następnie wymieszać z majonezem.
Na końcu wymieszać z jajkami.
Jeśli wcześniej wymiesza się z jajkami to się za bardzo porozpadają.
Jest bardzo sycąca więc można jest ją samą albo tylko a pieczywem - najlepiej z grzankami z bagietki usmażonymi na oliwie.