Rybę pokroić na średniej wielkości części i usmażyć w cieście naleśnikowym. Pieczarki obrać, pokroić w kostkę. Cebulę posiekać w drobną kosteczkę i poddusić razem z pieczarkami, dodając do smaku soli i pieprzu.
W naczyniu żaroodpornym układać na przemian rybę i pieczarki z cebulką. Całość polać śmietaną. Piec do momentu aż śmietana dobrze się rozpuści i lekko przyrumieni. Można przed wyjęciem posypać startym serem żółtym. Podawać na ciepło lub zimno, wedle uznania.
Smacznego :)