1/2 kg żeberek
pęczek włoszczyzny bez kapusty
cebula
2 ząbki czosnku
2 kostki rosołowe z kury
kostka pieczeniowa
sól, pieprz, 4 ziarenka ziela angielskiego, listek laurowy, 4 ziarenka pieprzu zielonego, gałka muszkatołowa
natka piertuszki
Miałam dzisiaj ochotę na rosół, a ponieważ póżno skończyłam pracę, w sklepie nie było drobiu, więc postanowiłam poekstrymentować i to był dobry pomysł.
Żeberka opłukać, zalac w garnku wodą, wstawić na gaz. Dodać przyprawy, obraną włoszczyznę,cebulę posiekaną wraz z czosnkiem, kostki rosołowe, oraz pieczeniową, gotować około 1,5 h. Podawać z makaronem i posiekaną natką pietruszki. Pychota .Pierwszy raz robiłam rosół z żeberek, a przeszedł moje oczekiwania.
Fiddle ale taki tłuściutki też jest super ;))))
Pyszny i aromatyczny rosołek. Dodałam tylko jedną kostkę rosołową oraz 1 łyżkę ziarenek smaku. Kostki pieczeniowej wogóle nie dodawałam. Zupka wcale nie wyszła taka tłusta. Z pewnością będę wracać do tego przepisu niejeden raz.
Bardzo dziekuję za miły komentarz
ale tak ogólnie spróbujcie z kostką pieczeniową - nadaje super smaku
Wyszedł pyszny ten rosołek, chociaż zrobiłam bez czosnku i kostki pieczeniowej. Polecam!
Katarzyno miło mi, że Ci smakował