Mimo, że mam już doświadczenie w kuchni- to mój pierwszy tak smaczny rosół. Tajemnicą jest dobór mięsa no i przyprawy! Ja jeszcze dodałam 2 zabki czosnku. polecam!
Super przepis, ale zasada jest, że lupczyk dodaje się na końcu na troszkę, bo wydostaje się najlepszy smak. Ale na pewno można gotować z lubczykiem i na koniec dodać jeszcze do garnka ciut świeżego.
Też dodaję czosnek do rosołu a cebula w łupinie dodana do rosołu powoduje że rosół nie mętnieje i ma piękny złoty kolor.
A miałam własnie zapytać o ta cebulę :) Pierwszy raz widze, żeby ktoś dodawał cebulę w łupince...hmmm
Zawsze ratowałam mętniejący rosół dodaniem łupin z cebuli.
Czosnek i cebulę dodaję zimową porą , a cebulkę w łupince przecinam na połowę i miąższ zarumieniam albo na suchej patelni lub nad płomieniem gazu ..Rosół dla mnie jest najsmaczniejszy z 3 rodzaju mięs a to tak na marginesie ...:))
Rosołek zrobiony i zjedzony :) smaczny chociaż czegoś mi w nim brakuje... Nie wiem, muszę jeszcze poćwiczyć przyprawianie, bo chyba brakuje mi tej kostki rosołowej ;)
Pyszny i klarowny (w końcu) rosołek :) polecam w 100 % !!!
Super rosołek. Będę koniecznie robić częściej!
mój pierwszy rosół! bardzo dobry!
nesti (2010-11-20 02:31)
doskonały przepis, dużo mięska i dużo warzyw. zachęcona Twoim przepisem dodałam ziele i listek - nigdy nie dodawalam do rosołu. wyszło mega smaczne.