Porcja na 4 osoby:
8 kotletów schabowych (bardzo cienko rozbitych)
30 dag ugotowanej kiszonej kapusty
sól, pieprz
1 czubata łyżka masła
1 łyżeczka majeranku
listek laurowy
1 cebula
1 marchewka
3 jajka
bułka tarta
olej do smażenia
Kapustę kiszoną zalać wodą, dodać listek,majeranek, masło, startą na tarce marchewkę i drobno pokrojoną cebulę, ugotować.
Ugotowaną kapustę odcisnąć i w razie potrzeby posiekać nożem, doprawić solą i pieprzem.
Kotlety schabowe cienko rozbić, posypać solą i pieprzem. Rozłożyć kotlet na desce, nałożyć farsz z kapusty, podwinąć boki, a następnie zwinąć jak krokiety.
Panierować lekko najpierw w bułce, następnie w roztrzepanym jajku i jeszcze raz cienko w bułce.
Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju, na małym ogniu (układamy zwinięciem na tłuszcz, na pewno się nie rozkleją ), kilka razy przekręcając, żeby równomiernie się dosmażyły.
Podawać z gotowanymi tłuczonymi ziemniakami.
Smacznego.
Bardzo dobre coś innego.
Niania, miło mi bardzo że smakowało:)
Wspaniale roladki!!!
Bardzo smaczne roladki - polecam :)
Bardzo smaczne połączenie