You are here:
Main page
/
Recipes
/
Roladki schabowe w sosie serowym
Roladki schabowe w sosie serowym
Difficulty level
Average
Prepare time
Średni
Portions
2
portions
Ingredients:
6 kotletów schabowych (ok 400 g )
200 g pieczarek
1 mała cebula
100 g żółtego startego sera
2 plastry szynki ( ok 50 g )
150 ml śmietany 12%
masło, mąka, sól, pieprz kolorowy, szczypiorek
Prepare instructions:
1. Schab posypać pieprzem i solą, dobrze rozbić.
2. Pieczarki zetrzeć na tarce na dużych oczkach i podsmażyć na łyżce masła z posiekaną w kostkę cebulką. Smażyć na małym ogniu tak długo, aż płyn odparuje. Doprawić pieprzem i solą.
3. Do ostudzonych pieczarek dodać połowę (50 g) startego żółtego sera i szynkę pokrojoną w paseczki.
4. Na każdym plastrze schabu ułożyć porcję farszu, zwinąć w roladki i ułożyć w naczyniu do zapiekania.
5. Na patelni rozpuścić 2 łyżki masła, dodać 2 łyżki mąki i zrobić jasną zasmażkę. Dolać 100 ml zimnej wody, a następnie 150 ml śmietany. Wszystko ostrożnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Można dosypać trochę czosnku granulowanego. Dodać pozostały żółty ser, wymieszać.
6. Przygotowany sos wylać na roladki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piec około 30 minut aż ser na wierzchu się zarumieni.
7. Po wyciągnięciu z piekarnika posypać szczypiorkiem i podawać z ziemniakami i surówką.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
krejzi_dejzi (2010-12-05 13:04)
Bardzo dobre! Wczoraj zrobiłam i naprawde nam smakowalo!