Rolada i klops z polędwiczką wg WŻ

1) Dużą polędwiczkę rozciąc i lekko rozbic tłuczkiem
 Przyprawy wymieszać z oliwą +wyciśniety czosnek(4 ząbki) i natrzeć polędwiczki .Odstawić  najlepiej na noc do lodówki.

2) Mięsko mielone +jajka+przyprawy+pietruszka -wyrobić
3) 2 całe polędwiczki obsmażyć(chwilę) na łyżce oliwy z obu stron i wystudzić.
4) Z płata rozcietej polędwiczki uformować prostokąt,ułozyc część wyrobionej masy mielonej ,uformowac roladkę,zawinac w folię białą (ja zawijam w reklamówki )i zsznurować.

5) Pozostałe mięso mielone podzielic na 2

Polędwiczki oblepic mięskiem mielonym (uformować zgrabne klopsy)
Jeden klops wsadzić do piekarnika 180 st ok 50min.
Drugi zawinąc w gazę lub folie i z roladą wrzucić do garnka z wodą .
Od chwili zagotowania niech perkoce ok.40 min


To samo mięsko,różne smaczki i wygląd


SMACZNEGO