60 dkg. mąki
15 dkg. masła
7 dkg. cukru
4 żółtka
7 dkg. drożdży
3 cukry waniliowe
1 szkl. mleka
szczypta soli
Krem czekoladowy, gotowy.
Wszystkie skadniki mają być ciepłe. Połączyć w naczyniu, wyrabiać ręką 20 minut, dodać masło i jeszcze 5 minut wyrabiać. Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.
Po tym czasie rozwałkować na grubość ok. 8 mm, wycinać radełkiem trójkąty. Długie i wąskie. Na każdy trójkąt kłaść czekoladę i zostawić do wyrośnięcia na 10 minut. Posmarować żółtkiem roztrzepanym ze słodką śmietanką. Można posypać cukrem. Piec w temp.200 st. aż będą rumiane,tz około 20 minut.
rogaliki wyglądają b.apetycznie-czy masło ma byc roztopione i drożdzebezpośrednio dodane do ciasta.
tak, masło roztopione, a drożdże od razu do ciasta,
margaryne rozpusćcie a drożdze wymieszajcie z mlekiem. naprawde duzo szybciej i lepiej wychodza. pzdr