CIASTO:
12 jajek
4 szklanki orzechów mielonych
2 szklanki cukru
8 łyżek bułki tartej
2 płaskie łyżki proszku do pieczenia
MASA:
masa karpatkowa bądź swoja budyniowa
MASA RODZYNKOWA:
30 dag rodzynek ( + pół olejku rumowego, szkanka wódki i szklanka wody)
czekolada mleczna
czekolada gorzka
pół kostki margaryny
Rodzynki wsypujemy do miski. zalewamy szklanką wody, wódki oraz dodajemy pół olejku rumowego.
W wersji dla dzieci dolewam zamiast wódki drugą szklankę wody.
POZOSTAWIAMY JE W CHŁODNYM MIEJSCU NA DOBĘ.
Z produktów na ciasto upiec dwa placki ( podobnie jak biszkopty. Białka ubijamy z cukrem, dodajemy żółtka, miksujemy, dodajemy resztę składników, miksujemy i wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia).
Ja dzielę produkty na pół i robię najpierw jeden placek, następnie drugi.
Masę karpatkową robimy według przepisu na opakowaniu.
Rodzynki odsączamy. Płynem nasączamy placki.
W rondelku rozpuszczamy pół margaryny i czekolady. dodajemy rodzynki i mieszamy.
WARSTWY: CIASTO, 3/4 MASY, CIASTO, 1/4 MASY, RODZYNKI.
Ciasto jest bardzo smaczne i zawsze pierwsze znika podczas rodzinnych uroczystości. POLECAM
Jak bardzo mają być zmielone te orzechy ,bo na zdjęciu w cieście wyglądają jakby były posiekane? I jakie orzechy nadają się najlepiej do tego ciasta?
orzechy mielę przez maszynkę do mięsa. Używam orzechów włoskich.