Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i dodawać po jednym żółtku. 2,5 szklanki mleka zagotować i ostudzić. W połowie szklanki mleka rozpuścić żelatynę i wlać ją do reszty zagotowanego i ostudzonego mleka, wymieszać lekko. Gdy masa mleczna będzie zupełnie zimna dodawać ją powoli do utartej margaryny, a na końcu dodać ubitą pianę z białek.Lekko tężejącą masę wylać na tortownicę i schłodzić w lodówce.Po zastygnięciu zalać galaretką i ułożyć dowolne owoce.
W wersji wzbogaconej dodaję do środka pokrojona w kostkę, kolorową galaretkę-w przekroju wygląda super.