Kruche ciasto:
kostka margaryny
cukier 125 g
3 jajka
1/2 kg mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
2 kg sera białego najlepiej z wiaderka 3 x mielony
10 jajek
1,5 szklanki cukru
1 kostka margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 budyń waniliowy
2 łyżki mąki zwykłej
1 paczka rodzynek
BLACHA 28 X 35 CM
WYKONANIE CIASTA:
wymieszać cukier, margarynę, i jajka, dodać proszek i mąkę , delikatnie wymieszać. Część ciasta rozwałkować lub ułożyć rękami na spód formy , a resztę mniejszą część zostawić na zrobienie krateczki na cieście.
WYKONANIE MASY SEROWEJ:
*margarynę topimy i odstawiamy na bok by lekko ostygła.
*żółtka oddzielamy od białek i ucieramy do białości z cukrem.
*twaróg miksujemy z masą jajeczną na jednolitą masę dodajemy
sypki budyń, mąkę, oraz przesudzoną margarynę.
*dodajemy opruszone mąką bakalie i mieszamy.
*białka ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z masą serową
Masę serową wyłożyć na ciasto przygotowane w formie.
Wierzch ciasta ozdobić krateczką z pozostałego ciasta.
PIEC ok. 1 godzinę w 180 st.C
na jak dużej blasze pieczesz ten sernik, skoro jest zrobiony z 2 kg sera?
ponawiam pytanie i z góry dziękuję za odpowiedź
28 x 35 cm