Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pulpety w sosie pieczarkowym

Pulpety w sosie pieczarkowym

42.5k

Difficulty level
Average

Ingredients:

250g - 300g łopatki wieprzowej
1 jajko
2/3 szklanki bułki tartej
10 dużych pieczarek
1 cebula
2-3 kopiaste łyżeczki mąki pszennej
2 łyżki śmietany 18% lub 12%
sól, pieprz, maggi lub jarzynka
1 - 1 i 1/2 litra bulionu grzybowego wody (może być z kostki)

dodatkowo:

mąka pszenna do obtoczenia pulpetów

Prepare instructions:

Bulion grzybowy zagotowujemy. Mięso mielimy z połową cebuli. Dodajemy jajko, bułkę i przyprawiamy: obficie solimy, pieprzymy, dodajemy pare kropli magii i szczyptę jarzynki. Dokładnie wyrabiamy. Z masy formujemy kulki o średnicy ok. 4cm. Obtaczamy je w mące i wrzucamy na gotujący się bulion. Gotujemy ok. 40-50 minut.

Sos:

Pieczarki smażymy z pozostałą połówką cebuli do momentu odparowania nadmiaru płynu. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy 1,5 szklanki wywaru z pulpetów. Sos pieczarkowy zagęszczamy mąką rozprowadzoną w 1/2 szklanki wody. Zagotowujemy, zestawiamy z ognia, łączymy z zahartowaną śmietaną i w razie potrzeby doprawiamy. Sosem polewamy pulpety.

Serwujemy z ryżem lub z ziemniakami.

Author: blackrose4u 2011-12-06

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Pork
Tags:	drugie danie grzyby kotlety kulki mielone mięso obiad pieczarki pulpety sos sos pieczarkowy wieprzowina łopatka more tags

View all comments (2)

anrubi (2013-02-24 09:02)

Czy 40-50 min. to nie zbyt długie gotowanie jak dla mięsa mielonego? Dziś u nas właśnie te pulpety w pieczarkowym, z groszkiem i marchewką :)

blackrose4u (2013-02-24 21:55)

Możesz spróbować mniej, ale u mnie po takim czasie się nic nie dzieje, zależy to też od wielkości pulpetów ;)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Wkn, Kotlety mielone faszerowane suszonymi pomidorami

Kotlety mielone faszerowane suszonymi pomidorami Wkn

Kotlety mielone w kapeluszach Wkn

By Wkn, Kotlety mielone ze śmietaną, soczyste

Kotlety mielone ze śmietaną, soczyste Wkn

Pulpety dziecięce Wkn

By blackrose4u, Kolorowe kotlety mielone

Kolorowe kotlety mielone blackrose4u

Gulasz wieprzowy Gluba666

Klopsiki w sosie grzybowym- świetne na obiadek nutella

Gulasz ogrodowo-leśny Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".