Obraną cukinię z usuniętymi środkami ściąć w kostkę lub plastry ( najlepiej malakserem),
Wodę zagotować z kwaskiem i zalać cukinię, dodać skórkę pomarańczową ( taką ściagniętą z pomarańczy, świeżą). Po 12 godz wodę odlać, wyjąć skórkę. Cukinię zmiksować na papkę. Dodać cukier i cukier waniliowy, smażyć ( ja zwykle smażę w piekarniku w żaroodpornym garnku). Gorące włożyć do słóików zakręcic. Jak ktoś nie lubi przesłodzonego dżemu to można dać troszkę mniej cukru.
Ewa1982 (2007-07-30 17:53)
Wczoraj robiłam te powidła - tylko, że ja starłam skórkę z pomarańczy i już ja tam zostawiałam. W smaku nawet niezłe.