Pomysł na obiad - de volaille z fetą

Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki i pieczemy na oleju do miękkości, posypane vegetą i pieprzem (z vegetą nie przesadzamy, bo ser feta jest słony i nada smaku).

Pierś z kurczaka przekrajamy wzdłuż na pół. Tłuczemy z obu stron i posypujemy pieprzem i odrobiną vegety. Na środek kładziemy plaster sera feta i parę pieczarek. Zawijamy na de volaille i obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej. Pieczemy z każdej strony na małym ogniu przez dłuższy czas, by mięso nie było surowe w środku.

Dodatkowo:

Ugotowane ziemniaki kroimy w talarki i wrzucamy na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Posypujemy je wszystkie przyprawą do ziemniaków i pieczemy na rumiano. Pod koniec pieczenia dorzucamy trochę startego sera żółtego i mieszamy, żeby się rozpuścił między ziemniakami.

Pieczarki, które nam zostały mieszamy ze startym serem żółtym i pokrojoną w kostkę fetą. Gdy de volaille nam się upieką możemy pieczarki z serem położyć na nie, lub obok na talerzu.

Smacznego!