Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pomidory i ogórki na zimę od Lotosa1

Pomidory i ogórki na zimę od Lotosa1

20.7k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

pomidory
przyprawy: czosnek, pieprz czarny w ziarenkach, ziarenka gorczycy, liść laurowy, koper (jak do ogórków dla aromatu)

Zalewa:
1 litr wody
2 łyżki cukru
1 łyżka soli
0,5 szkl octu

ogórki
przyprawy tak samo jak w pomidorach

Zalewa:
3 litry wody
2 łyżki soli
4 łyżki cukru
1 szklanka octu
Zagotować i zalać ogórki.

Prepare instructions:

Pomidory umyć, nakłuć szpikulcem w "oczko", żeby nie popękały w słoikach oraz, aby skórka łatwo odeszła przy wyciąganiu pomidorków z słoików.

W słoiki nawrzucać przypraw po trochu i ciasno poukładać pomidory. Na wierzchu ułożyć koper.

Zalewę zagotować, zalać pomidory i szybko zakręcić słoiki, aby do środka dostało się jak najmniej powietrza. Słoiki odwrócić do góry dnem, przykryć kocem i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Przechowywać w zimnym pomeszczeniu jeden sezon.

Dłużej (przez dwa sezony) można przechowywać po pasteryzacji. Słoiki z pomidorami pasteryzować 3-5 minut, ogórki 5 minut.

Do większych 3-5 litrowych słoików można nakłądać mieszankę, warzywną, pomidory, ogórki i cukinie pokrojone w grube słupki zalać tą samą zalewą.
Wszystko smakuje wyśmienicie. Polecam!

Ten przepis na pomidory i oddzielnie ogórki jest w naszej rodzinie od 50 lat, przechodzi z pokolenia na pokolenie.

Author: Lotos1 2009-09-10

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Prepared
Tags:	cukinia w słoikach ogórki ogórki konserwowe pomidory konserwowe pomidory marynowane przetwory warzywa konserwowe warzywa na zimę more tags

View all comments (3)

as (2009-09-14 12:53)

Bardzo ciekawy przepis. Pomidory całe wsadzić do słoików? Do czego je później używasz?

Lotos1 (2009-09-14 14:40)

Pomidory całe wkładam do słoików.A używam ich do obiadu,tzn podaje w całości z ogórkami i kto chcę,ten bierze i je ;) Odpowiedz na pytanie od as.

oskar7712 (2012-08-04 22:55)

Robiłem ogórki i pomidory w jednym słoju, ale zalewę robiłem tak na "oko". Podałeś dwa rodzaje zalewy, do pomidorów i ogórków. Jaka jest zalewa do mieszanki? Ta pierwsza czy druga?

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By hrabina 1, Rarytas - ogoreczki korniszony

Rarytas - ogoreczki korniszony hrabina 1

Ogórki w chilli filonka86

Ogórki po kanadyjsku Radosna29

Ogórki z miodem - na zimę asiek32

By kasika77, Ogórki w zalewie musztardowej

Ogórki w zalewie musztardowej kasika77

By niebieska-różyczka, Ogórki konserwowe z chilli

Ogórki konserwowe z chilli niebieska-różyczka

By lexi27, Ogórki konserwowe wielkopolskie

Ogórki konserwowe wielkopolskie lexi27

Ogórki po chińsku marek-luka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".