Usmażyć 10 naleśników.
Na tej samej patelni smażyć pokrojoną w kostkę cebulkę, gdy już się zeszkli dorzucić szynkę pokrojoną w drobną kostkę. Smażyć chwilę razem.
Do miski zetrzeć na tarce ogórki kiszone i ugotowane na twardo jajka.
Następnie do miski dorzucić także cebulę i szynkę, a następnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Tak przygotowanym farszem nadziewać naleśniki posmarowane uprzednio dwoma łyżkami sosu meksykańskiego .
Sos można podać również na wierzch naleśników, wg uznania.
Smaczne i proste!
Powodzenia:)