Kawę zalewamy wrzątkiem, mieszamy dokładnie, studzimy. Dodajemy syrop malinowy, wkładamy do lodówki lub zamrażarki mniej więcej na 20 minut, aby się mocno schłodziła. Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier. Lody rozkładamy do dwóch wysokich filiżanek, zalewamy je schłodzoną kawą. Przykrywamy warstwą bitej śmietany. Posypujemy czekoladą z chili. Przybieramy świeżymi malinami. Podajemy od razu po przygotowaniu.