Mąkę przesiać przez sitko dodać do niej proszek do pieczenia i zamieszać w celu połączenia.
Margarynę utrzeć mikserem z cukrem, dodając stopniowo jajka.
Po uzyskaniu gładkiej masy (cukier nie musi się koniecznie całkiem rozpuścić) dodawać porcjami mąkę, śmietanę i olej.
Przelać na blaszkę wyłożoną papierem, na wierzchu układać owoce lekko dociskając.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Piec ok. 45 minut w 180 st.
W wersji jabłkowej posypać dodatkowo cynamonem.
Pacek ten piekę właściwie jak tylko pojawiają się owoce przez cały ten okres, najbardziej lubię w wersji jabłkowej, raz upiekłam tez mieszając truskawki i borówki.