Z podanych składników miksujemy ciasto jak naleśniki, tylko bardziej gęste. Wylewamy grubszą warstwę na patelnię natłuszczoną olejem. Na wierzch wrzucamy oregano i ulubione dodatki. Przykrywamy pokrywką i smażymy na małym ogniu 15-20 min (podglądam spód, żeby nie był zbyt spieczony). Posypujemy całość serem i zapiekamy jeszcze parę chwil.