Mąkę wymieszać z solą, drożdże rozpuścić w letniej wodzie, wlać wraz z oliwą czy olejem do mąki. Wyrobić ciasto. Formę do pieczenia pizzy (moja miała 32 cm średnicy) cienko posmarować olejem.Ciastem wyłożyć blaszkę.Posmarować keczupem i posypać ziołami prowansalskimi. Sznycle z indyka umyć,osuszyć i pokroić w kostkę.Posypać przyprawą do drobiu i usmażyć.Ostudzić. Na cieście do pizzy rozłożyć mięso z indyka,połówki plastrów pomidora suszonego,plasterki ogórków małosolnych i piórka cebuli.Posypać lekko solą,pieprzem ziołowym i oregano. Ser zetrzeć na grubej tarce i rozłożyć na wierzchu. Piec w temp.220 stopni ok.25 minut. Podawać np. z sosem czosnkowym.