Do miski wsypac mąkę, dodac żółtko, wodę, przyprawy, drożdże rozkruszyc i wymieszac z cukrem. Kiedy drożdże się rozpuszczą dodac do pozostałych składników i wymieszac dużą łyżką, odstawic na 20 minut. Dodac olej i wymieszac ponownie. wyłożyc na blaszkę i uformowac wedle uznania. Odstawic na 20 minut. Posmarowac koncentratem i ułożyc pozostałe dodatki ale bez sera. Piec w temperaturze 180 stopni około 15-20 minut. Pod koniec pieczenia kiedy brzegi robią się już rumiane posypac startym serkiem.