Paprykę opiec w piekarniku aż skórka będzie brązowa. Usunąć pestki z wnętrza. Rozetrzeć paprykę w moździerzu (lub poprostu miksować)z czosnkiem i chili, szafranem i solą. Dodać kartofla ugotowanego w skórce i utrzeć na gęstą pastę. Ubijając dolewać oliwę aż powstanie zawiesiste puree.
Nalewka (2010-02-01 23:43)
A do czego używasz tej pasty? Do jarzyn? Do mięska? Do makaronów?