*2 podwójne piersi z kurczaka *1 szklanka mąki *przyprawa do kurczaka bądź warzywko *sól, pieprz *tymianek, papryka, majeranek *pół szklanki wody *1 jajko
Prepare instructions:
Przygotowanie: Piersi umyć, osuszyć pokroić w malutkie kawałki. Panierkę przygotowujemy następująco: Mąkę rozrabiamy z wodą, jajkiem na gładką masę (powinna być gęsta) w razie potrzeby dodać trochę mąki lub mniej wody, dosypujemy paprykę, zioła i przyprawy.
Jeśli nie daliśmy dużo soli i panierka nie jest mocno słona można posolić i popieprzyć kawałki kurczaka (uwaga, zeby nie przesolić!!) Na patelni rozgrzać olej, obtaczać kawałki w panierce i kłaść na głęboki tłuszcz, odwracając co chwila, smażyć na złoty kolor. (można również ugotować kurczaka w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej a następnie obtaczać w panierce- wtedy kawałki mogą być większe, bo obsmazyć musi sie tylko panierka, ja robię tak z całymi piersiami, robię z nich a'la kotlety na obiad)
Zrobiłam na imprezę dla narzeczonego, który zaprosił 10 kolegów i kurczaczki rozeszły się w mig!! Podałam je na kwadratowym półmisku wyłożonym sałatą, wspaniałe jako zakąska i przystawka. Są przepyszne! Smacznego!!!
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
nulisek (2006-02-22 15:52)
Bardzo smaczne! Jeszcze na wierzchu roztopiłam żółty ser wędzony, plus sos pieczarkowy i smakowało, a i wyglądało, bardzo wyjątkowo.