1 pierś z kurczaka(200-250 dkg)
1 cebula
2 ogórki konserwowe
sól
pieprz
pietruszka
1 łyżeczka masła
Pierś płuczemy i osuszamy.Nacieramy solą i pieprzem.Przyprawioną pierś kładziemy na folii aluminiowej.Pietrszkę siekamy i posypujemy na mięso.Cebulę kroimy w cienkie paski i rozkładamy na całej długości fileta.Ogórki kiszone kroimy w kosteczkę i dodajemy na sam wierzch razem z łyżeczką masła.Folię dokładnie zawijamy i wstawiamy do piekarnika na 180 stopni.Pieczemy pierś około godziny.Podajemy z ziemniakami lub ryżem.