1. Przecier, margarynę, przyprawę, cukier i sól zagotować, odstawić do ostudzenia.
2. Do ostudzonej masy dodać żółtka, makę, sodę - wymieszać, Dodać ubite na sztywno białka - delikatnie wymieszać, Jeśli się używa rodzynek dosypać je delikatnie i wymieszać.
3. Przelać masę do natłuszczonej i wyłożonej pergaminem większej blachy keksowej, piec w piekarniku nagrzanym do 180-200 st C przez około 50 minut. Jeśli pieczemy z rodzynkami musimy wydłużyć czas pieczenia o około 5 minut.
4. UWAGA: Ciasto wyjąc z piekarnika dopiero gdy zupełnie wystygnie, inaczej poniewaz jest bardzo wilgotne może opaść.
SMACZNEGO
Przepis zmodyfikowany ale zainspirowany przepisem z ksiązki kucharskiej Kasi.