Obranego ziemniaka kroimy wzdłuż na 3 grube plastry, kładziemy na folii aluminiowej. Plastry ziemniaka przekładamy je plastrami boczku, posypujemy przyprawami, polewamy oliwą, szczelnie zamykamy dociskając całość tak by powstał nam cały "okrągły" ziemniak. Pieczemy ok 25 min (180 stopni) termoobieg
Takie ziemniaczki można latem wrzucić na grilla. Świetnie nadają się wręcz do wszelkich dań np. mięs, ryb, warzyw itp.