Przygotowanie:
Pieczarki umyć, usunąć nóżki z kapeluszy.
Do mięsa mielonego dodać jajka, bułkę tartą, cebulę pokrojoną w drobną kostkę, przyprawy i wyrobić ręką. Kapelusze napełniać przygotowanym nadzieniem. Panierować w jajku i w bułce. Smażyć na głębokim tłuszczu.
Nóżki z pieczarek można usmażyć również w panierce.
Pieczarki podawać z ziemniakami lub frytkami i dowolną surówką.