Tuńczyka dokładnie ocedzamy z oleju, korniszonki i paprykę kroimy w drobną kostkę, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek i mięszamy z bryndzą. Ponieważ bryndza jest dosyć słona i pikantna, pasta nie wymaga już doprawiania solą czy pieprzem. Doskonale smakuje ze świeżym pieczywkiem zarówno białym jak ciemnym.