*1 szklanka czerwonej soczewicy
*0,5 szklanki suszonych pomidorów w oleju
*2 szt. marchewki
*2 szt. cebuli
*kilka ząbków czosnku
*sól morska,pieprz,czerwona papryka
1 szklanka=250 ml.
Na oliwie z pomidorów (ok. 0,5 szklanki) podsmażam pokrojoną drobno cebulkę. Następnie dodaję startą na tarce marchewkę, soczewicę i 1 szklankę wody. Gotuję do miękkości w razie potrzeby dolewając wody ok. 15 min. Doprawiam przeciśniętym przez praskę czosnkiem,solą, pieprzem i papryką.
Całość miksuję na mniej lub bardziej gładką masę. Dodaję pokrojone drobno pomidory i mieszam.
Serwuję na kanapkach lub tortillach.
O, jaki doskonały pomysł na wege pastę do pieczywa!
Dziękuję Wkn! :*
Soczewica taka surowa czy inna?
Dokładnie taka-surowa.