Papryki umyć, odciąć górę i wydrążyć. Nadziewać farszem i ułożyć na patelni lub w woku wlewając odrobinę oliwy z oliwek i troszkę wody (przykryć pokrywą).Dusić do miękkości. Pyszne na gorąco.
Mozna też na wierzchu ułozyć ser, wtedy zyskujemy danie bardziej sycące. Ja wybrałam wariant ziołowy - dużo tymianku świeżego. Pachniał nim cały dom.
Farsz:
Na patelni dusić do miekkości pokrojone pieczarki z cebulką i solą oraz pieprzem.Dodać pokrojoną papryczkę chilli. Ugotować ryż, odcedzić, dodać do farszu, wymieszać z pokrojoną szynką. Nadziewać papryki.
Polecam. Są pyszne