1. Drożdże kruszymy ,dodajemy 6 łyżek mąki,łyżkę cukru i 3/4 szkl. ciepłego mleka.Mieszamy, przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.Żółtka i jajko ucieramy z resztą cukru i szczyptą soli.Mąkę przesiewamy , robiąc w środku wgłębienie.
2.Rozczyn wlewamy do mąki . Dodajemy masę żółtkową, pozostałe mleko ,rumi cukier waniliowy.Wyrabiamy,wlewamy roztopione i ostudzone masło., wyrabiamy .Formujemy kulę i odstawiamy do wyrośnięcia. Rozwałkowujemy na grubość 1 cm i wykrawamy krążki ,nakładamy marmoladę i zlepiamy formując kulki. Przykrywamy i pozostawiamy do wyrośnięcia.
3.W rondlu rozgrzewamy smalec , wkładamy pączki i smażymy na rumiano.