Obrane i pocięte na cienkie plasterki jabłka dusić na patelni na małym ogniu razem z łyżką masła i 2 łyżkami cukru.
Pozostałe składniki w tym czasie ubić mikserem (dobrze byłoby białka ubić osobno na pianę i delikatnie połączyć z resztą zmiksowanych składników- ja czasami idę na łatwiznę i miskuję wszystko razem).
Masę omletową wylać na jabłka, usmażyć omlet.
dominikaem (2011-04-19 21:34)
Bardzo dobry przepis! :) Jabłka chwilę dusiłam na patelni z drobnym cukrem cynamonowym, ale bez przykrycia - dzięki temu lekko się skarmelizowały:)
Bardzo dobry pomysł także na wersję na słono (z podduszonymi wcześniej warzywami czy szynką:)