Inspiracją do przepisu był link polecany, jaki pojawił się na FB.Z bazowym przepisem wspólne są jajka, ser i szynka.Ilość podałam na 2 osoby - bo robiłam dwa omlety - ale jest bardzo syty i może nakarmić więcej osób.Blachy wyłożyć papierem do pieczenia (lub wysmarować margaryną i posypać bułką tartą).
Cukinię i marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub użyć maszyny.
Zasypać solą, zostawić na około godziny, lekko odcisnąć. Gdyby wydawało nam się za słone, przepłukać wodą.
Dodać drobno pokrojoną cebulę.
Jajka lekko ubić za pomocą trzepaczki, dodać śmietanę, dalej ubijać, sól, pieprz, ostre przyprawy.
Do masy jajecznej dodać masę cukiniową oraz 1/3 sera mielonego. Wymieszać.
Na każdą z blach nałożyć po 1/4 masy. Obłożyć serem w plastrach (u mnie pleśniowy był). Na to szynka, posypać resztą potartego sera. Wyłożyć po 1/4 masy.
Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni
Po upieczeniu każdą z form nakryć talerzem, tak aby papier nie zawinął się do spodu, obrócić do góry nogami, tak aby omlet znalazł się na talerzu. Delikatnie zdjąć papier.
SMACZNEGO!!!!
Jeżeli użyjemy pikantnego sera w plastrach - dobrze jest, aby górna warstwa była neutralna (mozzarella np)
Omlet można usmażyć na patelni - tylko wtedy trzeba go obrócić, co mi nie bardzo się uśmiechało
article
recipe
gallery
movie
