nalewka malinowa kamy

Kluko (2007-07-04 09:31)

Rozumiem, ze maliny wyrzucamy gdy sie wyplucza? Czy może razemn z wodka przkladamy do spirytusu?

kamaxyz (2007-07-04 19:19)

Tak Kluko  maliny wyrzucam, nie nadają się do niczego,nalewka jest pyszna z malin a na zimowe wieczory...powodzenia i pozdrawiam kamxyz

alman (2007-07-04 20:21)

Wszystkie owoce z nalewek przekładam do słoiczków i trzymam na dole lodówki, a później używam jako np, dodatek do lodów. Przed chwilą właśnie konsumowałam lody z malinami z nalewki z ub. roku jeszcze.

Kluko (2007-07-12 20:14)

No właśnie też sie zastanawiałem czy nie można ich później jakoś przechować i używać np do tortu czy do deserów...

kamaxyz (2007-07-12 20:17)

może alman ma rację, jednak upieram się przy tym,że po dokładnym wypłukaniu malin nie ma co ....nie nadają się do deserów

alidab (2007-07-12 20:25)

Ja takie owoce (poza wiśniami i śliwkami po śliwówce) wypłukuję ze spirytusu i wyrzucam. Według mnie nie są już atrakcyne smakowo. Owoce dodane do deseru powinny być jędrne, soczyste, aromatyczne i smaczne a sam smak alkoholu to za mało....ale to rzecz gustu i smaku....:)))

kamaxyz (2007-07-12 20:41)

zgadzam się alidab w zupełności masz rację / wisnie i śliwki węgierki tak nadają się/ malinyi jeżyny nie poprostu rozsypują się, ja jeszcze maliny po wypłukaniu wódka przepłukuję woda przegotowana zimną, nie zawiele tej wody około 0,5 szklanki i maliny wyrzucam całkowicie rozsypują się i tracą kolor

alidab (2007-07-12 20:44)

Ja także owoce wypłukuję ze spirytusu lub wódki przegotowaną ciepłą wodą (żeby cukier się do końca rozpuścił). ...:)))

alman (2007-07-13 08:46)

Sprawdziłam właśnie moje maliny z nalewki, jak się mają /z nalewki robionej w ub.r./ i są calusieńkie, nic się nie rozsypały no i utrzymują ciągle kolorek. Ale ja: robię wg trochę innego przepisu a więc proces technologiczny jest trochę inny no i robię słabszą - spirytusu używam pół na pół z wodą ale już bez dodatku wódki/; robię z malin odmiany jesiennej a ta ma owoce o wiele bardziej twarde i zwięzłe i nie rozwalają się tak; nie wypłukuję tak do cna czyli nie płuczę owoców dodatkowo wodą; owoców z nalewki używam w celach raczej dekoracyjnych /efekt wizualny/ łącznie z innymi dodatkami, a więc nie chodzi tu akurat o smak alkoholu i nie stanowią one jedynego dodatku; to tyle tytułem wyjaśnienia, bo wyszło, że sypię na lody jakieś bezwartościowe trociny o posmaku alkoholowym i jeszcze się tym zachwycam i radzę to robić innym; pozdrawiam!!!

basiaaa (2007-08-03 15:40)

kto lubi spirytus rozcięńczony wodką - na zdrowie , ale dla mnie za mocne - ja przplukuje wodą i to w ilosci 0,5 litra spirytusu i 0,5 litra wody. To ma być nalewka pita z umiarem , a nie slużaca upijaniu się.

alidab (2007-08-14 21:25)

Nalewka zalana spirytusem- maliny świeże, pachnące, prosto z działki. Spirytus, niestety nie...
   Do degustacji daleka droga...:)))

kopii (2007-08-16 07:42)

Czy moge zrobić nalewkę z mrożonych malin, czy nadają się tylko świeże ??? A jeżeli tak to czy powinnam je wcześniej rozmrozić? Może głupie pytania, ale zawsze robiłam nalewki ze świeżych owoców, a gdzieś wyczytałam że niektóre owoce nadają się mrożone...

kamaxyz (2007-09-05 15:01)

nie próbowałam z mrożonych malin doprawdy nie umiem podpowiedzieć..

kamaxyz (2007-09-05 15:02)

Alidab  ....   proszę o wyrażenie zgody na wstawienie zdjęcia do mego przepisu
wdzięczna kamaxyz

alidab (2007-09-05 17:10)

Kamo, oczywiście, bardzo proszę...:))) Ja oficjalnie wyraziłam taką zgodę (w wątku dot. wstawiania zdjęć do przepisów) w odniesieniu do wszystkich, którzy mieliby takie życzenie. Będzie mi bardzo miło ...:)))                   

kopii (2007-09-06 21:00)

Zaryzykowałam zrobienie nalewki z mrożonych malinek. Właśnie przed chwilą zlałam spirytus ze sokiem i zasypałam maliny cukrem. Myslę że nalewka się uda, bo owoce sie nie rozciapały, czego się bałam, a kolor też zrobił się przepiękny. Z niecierpliwością czekam na dalsze efekty:-)

ata (2007-09-06 21:39)

Naleweczka już w gotowa i czeka sobie na specjalną okazje.To mój pierwszy raz,-jeszcze nigdy nie robiłam  żadnych trunków i musze przyznać,ze jest WYBORNA.Dzieki Kamuś za przepis - teraz będę  delektować się jej smakiem.Pozdrawiam- ata-beata

oriona (2007-10-03 15:48)

Czy to ma być 0,5 kg czy 0,5 litra wódki?

rynia2 (2008-09-19 14:32)

Dzisiaj skończyłam pracę nad nalewką,trochę postoi,i zobaczymy efekty.Dam znać czy nam smakuje.

dosia_d (2008-11-08 13:03)

Malinóweczka - palce lizać. Kolor, zapach i smak (mimo, że nie minęły jeszcze trzy miesiące ) - rewelacja!!!

usnar1 (2009-07-10 21:37)

Pomocy. Niestety nie mam dłoni artysty i podczas ładowania malin do słoika moje maliny sie porozpadały, niektóre były już zmiażdżone przy kupnie. Czy to oznacza mission failed?

Figutka (2009-07-11 08:59)

usnar1! moim zdaniem na pewno nie. Maliny w moich nalewkach zwykle nie zachowują swojego pierwotnego kształtu a i tak jest wszystko ok.:)

usnar1 (2009-07-23 22:41)

Jeszcze jedno pytanie, czy maliny po zalaniu spirytusem mogą stać w nasłonecznionym miejscu czy powinny stać w ciemnym pomieszczeniu?

kamaxyz (2009-07-26 20:27)

usnar1 maliny powinne stać po zalaniu spirytusem raczej w nie nasłonecznionym miejscu chociaz nic sie nie stanie jeżeli bedzie troszeczke słońca
pozdrawiam kamaxyz

mysha2006 (2009-08-03 22:12)

Chciałam zrobić nalewkę w tym roku ale nigdy wcześniej nie robiłam i mam w związku z tym pytanie. Jak na samym początku zalewamy maliny spirytusem to czy trzeba ten słoik zakręcić czy wystarczy przykryć np. gazą??

kamaxyz (2009-08-05 08:12)

mysho 2006
 maliny po nalaniu spirytusem
 -  należy zakręcić słoik,
/ nalewka będzie bardziej no powiedzmy sobie mocniejsza/
 pozdrawiam i powodzenia

mysha2006 (2009-08-06 17:18)

Dzięuję bardzo.

gosika1973 (2010-09-08 17:23)

Ja nalewke zrobilam juz w 2009 roku i wyszla przepyszna,taka pachnaca malinami,no i oczywiscie smak malin tez bylo czuc.W tym roku,tj.2010 zrobilam z 2kg owocow i mam nadzieje ze bedzie przepyszna jak tamta

mamawiesia (2010-09-09 14:04)

Czy ktoś wie ile mniej więcej mocy ma ta nalewka zrobiona z takich proporcji? tzn. pół na pół spirytus z wódką? Nalewki które robię zazwyczaj są rozcieńczane w mniejszej porporcji - 1 l spirytusu i 1/2 l wódki, bo taki jest chyba urok nalewki że powinna być mocna. Robię tę naleweczkę i zastanawiam się czy nie dać czasami mniej wódki, może ktos coś podpowie z doświadczenia? pozdrawiam

misia2004 (2011-08-11 20:53)

Wczoraj zalałąm malinki spirytusem. Zobaczymy co z tego bedzie ale mam nadzieję że pycha:)

kleszcz13 (2011-08-17 20:36)

Ja dzisiaj zalałam malinki i już nie mogę się doczekać naleweczki:) dzieki za przepis

agab51 (2011-09-03 11:08)

To jest najlepsza nalewka, jaką kiedykolwiek  piłam :-)

Nie wiem od czego to zależy: od dojrzałości malin? bo było słoneczne lato?   jednego sezonu wyszła mi aż... gęsta, nie wiem jak to wyrazić, ale była malinowo-malinowa;-) po prostu rozlewała się delikatnie po podniebieniu i przełyku, a alkoholu nic a nic nie było czuć;-)

Jestem bardzo ciekawa jak mi wyjdzie w tym roku, nastawiłam 2,5kg owoców i po raz pierwszy są to owoce z własnego ogródka, więc satysfakcja będzie jeszcze większa.

Pozdrawiam wszystkich smakoszy tej nalewki

misia2004 (2011-11-11 09:23)

Rewelacja!!!:)

sajko25 (2012-03-08 01:31)

mam pytanie, jak dlugo moze taka naleweczka stac po zrobieniu?  jak dlugo wytrzyma???

kleszcz13 (2012-08-11 19:05)

Nalewka pyszna. Robiłam w zeszłym roku z tego przepisu i w tym również malinki już zalane spirytusem :) Polecam!!

agjan2 (2012-09-06 09:44)

Mam pytanie. Czy jak zasypię maliny cukrem to postawiś w ciepłym miejscu, na słoneczku czy w cieniu?

luśka83 (2012-09-09 22:50)

Kamaxyz a preferujesz z cukrem czy z miodem?

bogdzia (2012-09-16 19:34)

W tym roku ponownie zrobiłam tę nalewkę z podwójnej porcji , teraz jest w fazie płukania owoców wódką. Zeszłoroczna była przepyszna. Dziękuję i pozdrawiam autorkę przepisu.

sajko25 (2012-09-19 02:32)

po zasypaniu cukrem, dlugo sie ten cukier roztapia?   moge go tam zamieszac?? 

bogdzia (2012-09-19 11:52)

Sajko25 nie mieszaj, bo się malinki rozpadną, najlepiej potrząsać naczyniem co jakiś czas, wypróbowany sposób, więc polecam

agjan2 (2012-12-19 00:16)

Zrobiłam, wyszła wyśmienita :-)

almond (2013-03-12 13:45)

Czy mozna uzywac owocow mrozonych?

kamaxyz (2013-03-12 17:34)

Nie robiłam z mroźonych..bardzo mi przykro,ale nie odpowiem na to pytanie