Na naleśniki:
- 3 - 4 szklanki mąki
- 1,5 szklanki mleka (najlepiej 3,2%)
- 1 szklanka wody gazowanej
- 1 łyżka oleju
- 2 jaja
Na masę:
- 300g homogenizowanego serka waniliowego
- 2 szklanki jagód (świeżych lub mrożonych)
- 100g białego tłustego sera
- 1 cukier wanilinowy (16 g)
- cukier do smaku
Dodatkowo:
- śmietana kwaśna 18%
- jagody do dekoracji
* 1 szklanka - około 220ml
Z podanych składników na naleśniki (podałam proporcje "na oko" - raz smażę naleśniki grubsze - wtedy daję więcej mąki; raz cieniutkie - wtedy warto dolać więcej gazowanej wody) - smażymy naleśniki.
Biały ser rozgniatamy widelcem. Jagody myjemy (jeśli mamy świeże) lub przepłukujemy chwilę pod letnią wodą (mrożone), mieszamy z serkami i serem, dosypujemy cukru wanilinowego, doparwiamy do smaku cukrem.
Naleśniki smarujemy powstałą masą, zwijamy w ruloniki, podgrzewamy na patelni.
U nas jagody wciąż są, my jesteśmy uzależnieni od tych naleśników ;)
Pyszne :)
O matko jakie to pyszne!!!! Szkoda, że dopiero teraz znalazłam ten przepis. Na szczęście zamroziłam trochę jagód. Naleśniki polałam jagodami zmiksowanymi z cukrem i śmietaną.
Pyszne, pyszne i jeszcze raz pyszne.....polecam
Pychota , znikają z talerzy w mig !
Pyszne :)