Na około 6 naleśników
Farsz:
puszka ciecierzycy
2 łyżeczki oliwy
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Sos ogórkowy:
1 ogórek
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki majonezu
1 łyżeczka kwaśnej smietany
koperek
pieprz, sól
Farsz:
Ciecierzycę na sitko i płukamy, następnie razem z czosnkiem mielimy w maszynce do mielenia mięsa, z sitkiem o najmniejszych oczkach. Ewentualnie rozdrabniamy w blenderze.Do takiej masy dodajemy oliwę, sól oraz pieprz do smaku.
Sos ogórkowy:
ogórek trzemy na dużych oczkach, solimy odstawiamy na chwilę. Odciskamy sok, dodajemy majonez, śmietane, koperek i przyprawiamy.
Naleśniki smarujemy farszem, zwijamy i polewamy sosem.
Smakują również odgrzewane. Same naleśniki są suche dlatego sos jest obowiązkowy. Smacznego!