Jest to przepis z zeszyciku mojej siostry Ali.
Murzynek zawsze się udaje , smakuje wszystkim.
Czasem zdarza się ,że Ala robi murzynek tylko przełożony dżemem np. z jeżyn.
Jednak wersja z serem jest pyszna zwłaszcza następnego dnia.
Do masy serowej można dodać tylko żelatynę (2 paczki), jednak galaretka nadaje serkowi fajnego smaku.
Ciasto nie jest bardzo słodkie,ale pyszne :)
Cukier, kakao, margaryna, woda zagotować , mieszać do uzyskania jednolitej masy
a następnie schłodzić.
Do letniej masy dodać :
mąkę, żółtka i proszek do pieczenia - wymieszać
Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy.
Wylać na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną manną lub bułką tartą blachę.
Piec około 40 min w temp 180-200 °C
Przestudzone ciasto przekroić na dwa placki
Galaretkę rozpuścić w 200ml wrzątku
Żelatynę namoczyć i rozpuścić, dodać do tężejącej galaretki, a następnie
wymieszać z serem.
- Tężejącą masę serową podzielić na dwie części i pierwszą
przełożyć na napączowane i posmarowane dżemem ciasto,
nałożyć drugi placek ciasta ( też napączowany i posmarowany dżemem ) i na to drugą część masy.
Na ser posypać obficie kakao
------ SMACZNEGO -------
article
recipe
gallery
movie
