Cytryny obać ze skórki. Ziarenka powbijać w cytrynę. Włożyć ją do słoika, wsypać 15 łyżek cukru i zalać litrem czystej wódki. Odstawić całość na 7 tygodni, co jakiś czas mieszając, aby rozpuścić cukier. Po 7 tygodniach odcedzić przez gazę i zlać do butelki.