CIASTO
Wszystkie składniki ciasta posiekać i dokładnie zagnieść ciasto.
Uformować kulę i włożyć do foliowego woreczka i schłodzić przez 1 godzinę w lodówce.
Po tym czasie ciasto rozwałkować na placek grubości ok 1/2 cm.
Placek przełożyć do dużej blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
Brzegi ciasta podwinąć do góry na wysokość ok 2 cm.
Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 25 minut na złoty kolor.
MASA POMARAŃCZOWO - CYTRYNOWA
Pomarańcze i cytrynę doładnie wyszorować i przelać wrzącą wodą.
Przekroić, usunąć pestki z owoców.
Owoce zemleć ze skórką w maszynce do mięsa, lub w melakserze, jak kto woli.
Masę z owoców włożyć do garnka, dodać cukier puder i smażyć cały czas mieszając do momentu, aż masa zacznie gęstnieć i zrobi się szklista.
Ciepłą masę wyłożyć na upieczony, ostudzony spód i zostawić do całkowitego zastynięcia.
Mazurek można dowolnie dekorować np lukrem, polewą, osuszonymi na ręczniku papierowym owocami z puszki lub kompotu, rodzynkami, migdałami, orzechami, płatkami migdałowymi.
Przepis pochodzi z książeczki Ciasta Wielkanocne- Kasia
SMACZNEGO!!!
article
recipe
gallery
movie
crisen (2009-03-26 11:42)
Dorisek2620 Twój przepis wygląda przepysznie. Napisz tylko czego można się spodziewać po ostygnięciu masy na placku. Czy masa jest miękka czy twarda no ijak się jej trzymają dekoracje , czy nie spadają? Jeszcze jedno czy 40 dkg pudru nie zrobi masy zbyt słodkiej ?
Lubię słodycze ale wolę mniej słodkie niż przesłodzone. Czekam na odpowiedz. Mazurek jak najbardziej na czasie. Chcę go jednak wcześniej wypróbować. Pozdrawiam.