maślankowiec

biszkopt:

Ubić pianę z białek, ciągle ubijając dodawać stopniowo cukier.

Następnie dodajemy po jednym żółtku, ciągle mieszamy.

Gdy składniki się połączą dodajemy stopniowo mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.

Ciasto wlewamy do wysmarowanej i posypanej bułką tartą foremki.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy w 180⁰ ok. 35 minut.

Po upieczeniu wyciągamy ciasto i delikatnie zbieramy wierzchnią warstwę biszkoptu (skórkę),nie jest to konieczne.

Po wystudzeniu dzielimy ciasto na dwa krążki i nasączamy go np. wodą z sokiem z cytryny.




dodatki:

2 galaretki (czerwone)rozpuszczamy w szklance wody (przegotowanej, gorącej), gdy zaczną gęstnieć wlewamy do 1 litra maślanki ( lub jogurtu) i dokładnie mieszamy.
To samo robimy z galaretką zieloną.

Gdy masa z galaretek i maślanki zacznie tężeć wlewamu ją na pierwszy krążek biszkopta, przykrywamy drugim krążkiem i na to wlewamy drugą masę z galaretek i maślanki.

wstawiamy go lodówki do całkowitego stężenia.

SMACZNEGO