Mandarynkowy wulkan

BISZKOPT(Y):
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Wciąż ubijając dodawać po 1 żółtku.
W osobnej miseczce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i po łyżce dodawać do masy jajecznej. Ważne: nie używać do tego miksera!!! Otrzymaną masę podzielić na 2 części. Do jednej dodać kakao. Do jednej małej tortownicy wlać jasne ciasto, a do drugiej ciemne. Upiec 2 krążki. Ponieważ są cienkie pieką się szybko i zazwyczaj 15-20 minut w zupełności wystarczy.
Ciemny krążek jeszcze ciepły drobno pokruszyć, a jasny zostawić póki co w spokoju.

MASA:
Schłodzoną kremówkę uubić na sztywno z cukrem pudrem.
Żelatynę rozpuścić i dodać do śmietany.
Mandarynki osączyć i też dodać.
Tężejącą masę wyłożyć na jasny biszkopt, formując kopiec. Całość dokładnie posypać okruchami ciemnego biszkopta, lekko je przyklepując,żeby nie ośmieliły się odpaść ;)

Smacznego!!!!!!!!