Oliwę wymieszać z roztartymi ząbkami czosnku, solą pieprzem i oregano. Makaron ugotować i po ostudzeniu wymieszać z oliwą.
Brokuły podzielić na różyczki i zblanszować w lekko osolonej wodzie. To samo z marchewką (najładniej wygląda mała marchew pokrojona w talarki lub miniaturkowa). Warzywa powinny być półtwarde; wymieszać z makaronem i oliwkami. Pozostawić na 2-3 godziny w chłodnym miejscu. PYCHA