500 g makaronu świderki
300 g wędzonego boczku
1 kg bobu
5 łyżek oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki żółtej
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie, boczek kroimy w cienkie kawałki i podsmażamy na oliwie, aż lekko się zrumieni. Następnie dodajemy drobno pokrojoną paprykę i posiekany czosnek i wszystko jeszcze smażymy około 2 min, na końcu wsypujemy ugotowany i wyłuskany z osłonek bób.
Łączymy wszystko z makaronem, dodajemy posiekaną natkę i wykładamy na talerze.
Bardzo szybkie i smaczne danie obiadowe, polecam.
Smacznego.
Normalnie cudo!
Świetne danie...Zrobiłem i bardzo nam smakowało. Moja sugestia; można dodać papryczkę chili (ilość wg uznania) bardzo definiuje i pokreśla smak kompozycji.