Cukier i wodę gotować aż z łyżki będą spływały nitki, z białek ubić sztywną pianę, dodawać do niej gorący syrop, ubijać wszystko na parze 8-10 minut aż zgęstnieje.
Ja dodaję sok z cytryny zamiast części wody.
Przepis pochodzi z Kuchnia TV ale nie pamiętam z czyjego programu.
leszek (2010-02-01 17:08)
Mam pytanie czy ten lukier jak zastygnie jest suchy czy lepiący?