Składniki (dla 2 osób):
Na łososia i marynatę:
Na salsę truskawkową:
Na szparagi:
Łososia oprósz solą i pierzem. Z reszty składników przygotuj marynatę, w której obtocz łososia. Marynuj przez około 15 minut. Po tym czasie ułóż łososia na papierze do pieczenia, skrop resztą marynaty. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200C przez ok 15-20 minut.
Szparagi opłucz, obierz i odkrój dolny koniec. Gotuj w osolonej wodzie przez ok. 15 minut - do momentu gdy szparagi będą miękkie. Masło wymieszaj z czosnkiem i ziołami. Przed podaniem ułożysz je na szparach.
Przygotuj salsę. Truskawki wymieszaj z drobno posiekaną miętą, bazylią, sokiem z cytryną i oliwą. Całość oprósz pieprzem i dokładnie wymieszaj.
Łososia podawaj z salsą i szparagami. Smacznego!