Łososia nacieramy sola,pieprzem,tymiankiem. smazymy na rozgrzanej olivie z maslem jedna strona okolo 4 minutki po przewroceniu ryby posypujemy starta skorka z limonki.Po upieczeniu skrapiamy sokiem z limonki serwujemy z ulubionymi dodatkami.Ryba powinna byc bardzo miekka i rozpadac sie "pod widelcem"
Rybe mozna rowniez piec w piekarniku lub na grillu.