30 dkg makaronu typu łazanki
0,5 kg kapusty kiszonej
0,5 kg dobrej kiełbasy np. podwawelskiej
1 cebula
2 ząbki czosnku
1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
Sól, pieprz, majeranek, ew. maggi
2 liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego
1 łyzka smalcu lub oleju
Wykonanie:
Kapustę wypłukać i ugotować z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego do miękkości, odcedzić, wyciągnąć liście i ziele ang.
Kiełbasę i cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć na smalcu lub oleju, pod koniec smażenia dodać posiekany czosnek. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Po ugotowaniu przelać go zimną wodą. Kapustę wymieszać z makaronem, dodać przesmażoną kiełbasę, koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku solą, pieprzem, odrobiną majeranku. Przesmażyć razem kilka minut. Podawać na gorąco.
Smacznego!